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Buchweizen ist eine Knöterichart. Buchweizenhonig ist ein dunkelbrauner bis schwarzer Honig mit sehr kräftigen, rustikalen Aroma.  Wenn die Buchweizenfelder rosa blühen, schwärmen die Bienen aus, um den dunklen Nektar zu sammeln und machen diesen ungewöhnlichen, nicht süßen Honig daraus.

Auch bei Erkältungen wird dieser Honig gerne eingesetzt.

Herkunft:  Österreich

Inhalt: 500g